当归

( dāng guī )

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简介当归，为伞形科植物当归的干燥根。一般生长2年后采挖。于10月下旬挖取，去净泥土及残留叶柄，待水分稍蒸发后，把把搭棚熏干，先用湿柴火熏烟，使当归上色，至表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏干。
当归草本，生于高寒多雨山区；多栽培。分布于陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地，当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”；支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血。

当归别名：	当归粉、干归、马尾当归、秦哪、马尾归、云归、西当归、岷当归、干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归
当归功效：	补血、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化、降血脂、降血压、补血活血、补血和血、调经止痛、润燥滑肠、心律失常、扩张血管、增强免疫力、治疗高血压、预防高血压、抗心肌缺血
当归用于：	崩漏、眩晕、痿痹、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮窃、跌扑损伤、血虚头痛、月经不调、经闭腹痛、症瘕结聚
当归禁忌：	热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归适宜：	适宜妇女月经不调，痛经闭经，崩漏，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者；血虚体弱，气血不足，头痛头晕者；老年肠燥便秘者。