郫县豆瓣酱

( pí xiàn dòu bàn jiàng )

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简介郫都区属盆地中亚热带湿润气候，自然条件得天独厚。郫县豆瓣通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成，具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点，是川味食谱中不可缺少的调味佳品。郫县豆瓣的品质特色与郫都区的环境、气候、土壤、水质、人文等因素密切相关。

郫县豆瓣酱功效：	降血压、缓冲贫血、增加食欲、增进食欲、利湿消肿、益气健脾、消除水肿、提高免疫力、降低胆固醇、促进肠蠕动、治疗高血压、预防高血压、预防动脉硬化、有利于生长发育
郫县豆瓣酱用于：	咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食
郫县豆瓣酱禁忌：	高血压患者、肾病患者慎食。
郫县豆瓣酱适宜：	一般人群均可食用。