金针花

( jīn zhēn huā )

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简介名金针花又名黄花、黄花草、忘忧草、七星菜、安神菜。属百合科，多年生草本植物，具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。

金针花别名：	黄花菜
金针花功效：	聪耳、养颜护肤、祛脂降压、疗头痛头晕
金针花用于：	头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、衄血、水肿、淋病、咽痛、乳痈、大肠下血
金针花禁忌：	黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
金针花适宜：	健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质

金针花（营养成分/每100克）

热量38(千卡)
碳水化合物6.8(克)
胡萝卜素2140(微克)
维生素A(视黄醇)357(微克)
维生素C62(毫克)
膳食纤维1.8(克)
蛋白质2.5(克)
脂肪0.9(克)

金针花的营养成分查询：100克金针花的热量含量38千卡，100克金针花的碳水化合物含量6.8克，100克金针花的胡萝卜素含量2140微克，100克金针花的维生素A(视黄醇)含量357微克，100克金针花的维生素C含量62毫克，100克金针花的膳食纤维含量1.8克，100克金针花的蛋白质含量2.5克，100克金针花的脂肪含量0.9克

金针花GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：

有利 / 评价：

不利 / 评价：