香草精

( xiāng cǎo jīng )

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简介香草精是一种从香草提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。

香草精功效：	杀菌、消毒、驱虫
香草精禁忌：	因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
香草精适宜：	一般人群均可食用。

香草精（营养成分/每100克）

热量288(千卡)
碳水化合物12.65(克)
维生素B1(硫胺素)0.011(毫克)
维生素B2(核黄素)0.095(毫克)
蛋白质0.06(克)
水分52.58(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.425(毫克)
维生素B5(泛酸)0.035(毫克)
钠盐9(毫克)
糖分12.65(克)
钙11(毫克)
铁0.12(毫克)
镁12(毫克)
钠9(毫克)
锌0.11(毫克)
铜0.072(毫克)
锰0.23(毫克)

香草精的营养成分查询：100克香草精的热量含量288千卡，100克香草精的碳水化合物含量12.65克，100克香草精的维生素B1(硫胺素)含量0.011毫克，100克香草精的维生素B2(核黄素)含量0.095毫克，100克香草精的蛋白质含量0.06克，100克香草精的水分含量52.58克，100克香草精的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.425毫克，100克香草精的维生素B5(泛酸)含量0.035毫克，100克香草精的钠盐含量9毫克，100克香草精的糖分含量12.65克，100克香草精的钙含量11毫克，100克香草精的铁含量0.12毫克，100克香草精的镁含量12毫克，100克香草精的钠含量9毫克，100克香草精的锌含量0.11毫克，100克香草精的铜含量0.072毫克，100克香草精的锰含量0.23毫克

香草精GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：