白胡椒粉

( bái hú jiāo fěn )

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简介白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。性状表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰；主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。

白胡椒粉功效：	散寒、健胃、祛腥、解油腻、促消化、促进消化、帮助消化
白胡椒粉用于：	胃腹冷痛、肠鸣腹泻、风寒感冒
白胡椒粉禁忌：	粉状胡椒的辛香气味易挥发掉，因此保存时间不宜太长;
白胡椒粉适宜：	一般人群均可食用。

白胡椒粉（营养成分/每100克）

热量296(千卡)
多不饱和脂肪酸0.616(克)
单不饱和脂肪酸0.789(克)
叶酸10(微克)
碳水化合物68.61(克)
维生素B1(硫胺素)0.022(毫克)
膳食纤维26.2(克)
维生素C21(毫克)
蛋白质10.4(克)
脂肪2.12(克)
维生素B2(核黄素)0.126(毫克)
钠盐5(毫克)
水分11.42(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.212(毫克)
钙265(毫克)
铁14.31(毫克)
镁90(毫克)
磷176(毫克)
钾73(毫克)
钠5(毫克)
锌1.13(毫克)
铜0.91(毫克)
锰4.3(毫克)
硒3100(微克)

白胡椒粉的营养成分查询：100克白胡椒粉的热量含量296千卡，100克白胡椒粉的多不饱和脂肪酸含量0.616克，100克白胡椒粉的单不饱和脂肪酸含量0.789克，100克白胡椒粉的叶酸含量10微克，100克白胡椒粉的碳水化合物含量68.61克，100克白胡椒粉的维生素B1(硫胺素)含量0.022毫克，100克白胡椒粉的膳食纤维含量26.2克，100克白胡椒粉的维生素C含量21毫克，100克白胡椒粉的蛋白质含量10.4克，100克白胡椒粉的脂肪含量2.12克，100克白胡椒粉的维生素B2(核黄素)含量0.126毫克，100克白胡椒粉的钠盐含量5毫克，100克白胡椒粉的水分含量11.42克，100克白胡椒粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.212毫克，100克白胡椒粉的钙含量265毫克，100克白胡椒粉的铁含量14.31毫克，100克白胡椒粉的镁含量90毫克，100克白胡椒粉的磷含量176毫克，100克白胡椒粉的钾含量73毫克，100克白胡椒粉的钠含量5毫克，100克白胡椒粉的锌含量1.13毫克，100克白胡椒粉的铜含量0.91毫克，100克白胡椒粉的锰含量4.3毫克，100克白胡椒粉的硒含量3100微克

白胡椒粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：