白油

( bái yóu )

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简介白油俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，使之成固形白色的油脂，多数用于酥饼的制作或代替猪油使用。依据黏度等性质的不同，白油产品分为7#、11#、15#、18#、24#、48#、64#、100#等多种型号。

白油别名：	化学猪油、氢化油
白油功效：	养颜、补血养血、补气益气
白油禁忌：	不可多吃，病人慎食。
白油适宜：	一般人群均可食用。

白油（营养成分/每100克）

热量900(千卡)
多不饱和脂肪酸10.9(克)
单不饱和脂肪酸44.4(克)
维生素K22(微克)
维生素E1(毫克)
脂肪100(克)
胆固醇56(毫克)
胆碱25(毫克)

白油的营养成分查询：100克白油的热量含量900千卡，100克白油的多不饱和脂肪酸含量10.9克，100克白油的单不饱和脂肪酸含量44.4克，100克白油的维生素K含量22微克，100克白油的维生素E含量1毫克，100克白油的脂肪含量100克，100克白油的胆固醇含量56毫克，100克白油的胆碱含量25毫克

白油GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐

不利 / 评价：饱和脂肪酸含量过高