简介虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
| 虾酱功效： | 通乳、催乳、促消化、降血压、抗早衰、增强性欲、提高性欲、促进消化、帮助消化、补肾壮阳、增强免疫力、治疗高血压、预防高血压、防心肌梗死、提高性功能、增强性功能、缓解神经衰弱、预防动脉硬化 |
| 虾酱用于： | 畏寒、体倦、腰膝酸痛、肾虚阳痿 |
| 虾酱禁忌： | 由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。 |
| 虾酱适宜： | 一般人群均可食用。 |
虾酱（营养成分/每100克）
- 热量112(千卡)
- 叶酸11(微克)
- 维生素B12(钴胺素)10380(微克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.05(毫克)
- 脂肪7.6(克)
- 蛋白质10.8(克)
虾酱的营养成分查询：100克虾酱的热量含量112千卡，100克虾酱的叶酸含量11微克，100克虾酱的维生素B12(钴胺素)含量10380微克，100克虾酱的维生素B6(吡哆醇)含量0.05毫克，100克虾酱的脂肪含量7.6克，100克虾酱的蛋白质含量10.8克
虾酱GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质
不利 / 评价：
花生酱
香菇酱
蒜蓉酱
番茄沙司
干黄酱
芝麻酱
黄豆酱
甜面酱
千岛酱
黑胡椒酱
草莓酱
豆瓣酱
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