蔗糖

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简介蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。

蔗糖别名：	白糖、白砂糖
蔗糖功效：	止咳、滋阴、调味、疗疮、去酒毒、除口臭、和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒、保肝解毒、润肺生津
蔗糖禁忌：	糖尿病患者不宜多食，儿童不宜多食，宜出现蛀牙。
蔗糖适宜：	一般人群均可食用。

蔗糖（营养成分/每100克）

热量392(千卡)
碳水化合物99.9(克)
蛋白质0.1(克)
钙6(毫克)
磷3(毫克)
钾131(毫克)
钠1.4(毫克)
镁2(毫克)
铁0.2(毫克)
锌0.03(毫克)
硒0.38(微克)
铜0.02(毫克)
锰0.09(毫克)

蔗糖的营养成分查询：100克蔗糖的热量含量392千卡，100克蔗糖的碳水化合物含量99.9克，100克蔗糖的蛋白质含量0.1克，100克蔗糖的钙含量6毫克，100克蔗糖的磷含量3毫克，100克蔗糖的钾含量131毫克，100克蔗糖的钠含量1.4毫克，100克蔗糖的镁含量2毫克，100克蔗糖的铁含量0.2毫克，100克蔗糖的锌含量0.03毫克，100克蔗糖的硒含量0.38微克，100克蔗糖的铜含量0.02毫克，100克蔗糖的锰含量0.09毫克

蔗糖GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：