糖粉

( táng fěn )

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简介糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。

糖粉功效：	止咳、滋阴、调味、疗疮、去酒毒、除口臭、和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒、保肝解毒、润肺生津
糖粉适宜：	一般人群均可食用。

糖粉（营养成分/每100克）

热量389(千卡)
碳水化合物99.77(克)
维生素B2(核黄素)0.019(毫克)
糖分0.09781(克)
水分0.23(克)
钠盐2(毫克)
钙1(毫克)
铁0.06(毫克)
钾2(毫克)
钠2(毫克)
锌0.01(毫克)
铜0.007(毫克)
锰0.004(毫克)
硒600(微克)

糖粉的营养成分查询：100克糖粉的热量含量389千卡，100克糖粉的碳水化合物含量99.77克，100克糖粉的维生素B2(核黄素)含量0.019毫克，100克糖粉的糖分含量0.09781克，100克糖粉的水分含量0.23克，100克糖粉的钠盐含量2毫克，100克糖粉的钙含量1毫克，100克糖粉的铁含量0.06毫克，100克糖粉的钾含量2毫克，100克糖粉的钠含量2毫克，100克糖粉的锌含量0.01毫克，100克糖粉的铜含量0.007毫克，100克糖粉的锰含量0.004毫克，100克糖粉的硒含量600微克

糖粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：