柠檬草

( níng méng cǎo )

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简介柠檬草，也称香茅或柠檬香茅，禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。原产于印度、斯里兰卡、印尼等热带地区。因其有很浓的柠檬味，又叫柠檬香草。柠檬香茅的嫩茎部位广被用于东南亚国家的料理上。柠檬草是东南亚菜肴中的一大特色，其具有清凉淡爽的柠檬香味，主要为食物增香，常见于泰国菜肴中。使用时，主要用作和其他香料一起混合腌制肉类、海鲜等或做汤（如泰国菜中的冬荫功汤）食用，或打碎后作调料。

柠檬草别名：	香茅、柠檬香茅
柠檬草功效：	调经、除臭、驱虫、抗感染、促消化、促进消化、帮助消化、祛风除湿、消炎止痛
柠檬草用于：	头痛、胃痛、腹痛、腹泻、淤血、肿痛、偏头痛、抗感染、风湿疼痛、月经不调、产后水肿、头痛头晕
柠檬草适宜：	一般人群均可食用。

柠檬草（营养成分/每100克）

热量99(千卡)
蛋白质1.8(克)
脂肪0.5(克)
饱和脂肪酸0.1(克)
多不饱和脂肪酸0.1(克)
单不饱和脂肪酸0.2(克)
碳水化合物25.3(克)
叶酸75(微克)
钠6(毫克)
镁60(毫克)
磷101(毫克)
钾723(毫克)
钙65(毫克)
铁8.2(毫克)
锌2.23(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.1(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.08(毫克)
维生素C2.6(毫克)

柠檬草的营养成分查询：100克柠檬草的热量含量99千卡，100克柠檬草的蛋白质含量1.8克，100克柠檬草的脂肪含量0.5克，100克柠檬草的饱和脂肪酸含量0.1克，100克柠檬草的多不饱和脂肪酸含量0.1克，100克柠檬草的单不饱和脂肪酸含量0.2克，100克柠檬草的碳水化合物含量25.3克，100克柠檬草的叶酸含量75微克，100克柠檬草的钠含量6毫克，100克柠檬草的镁含量60毫克，100克柠檬草的磷含量101毫克，100克柠檬草的钾含量723毫克，100克柠檬草的钙含量65毫克，100克柠檬草的铁含量8.2毫克，100克柠檬草的锌含量2.23毫克，100克柠檬草的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克柠檬草的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克柠檬草的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.1毫克，100克柠檬草的维生素B6(吡哆醇)含量0.08毫克，100克柠檬草的维生素C含量2.6毫克

柠檬草GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：