玉米淀粉

( yù mǐ diàn fěn )

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简介又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。

玉米淀粉别名：	玉蜀黍淀粉
玉米淀粉功效：	和胃、治便秘、宽肠胃、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、润肠通便、补中和血、益气生津
玉米淀粉用于：	咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食
玉米淀粉适宜：	一般人群均可食用。

玉米淀粉（营养成分/每100克）

热量346(千卡)
多不饱和脂肪酸0.025(克)
单不饱和脂肪酸0.016(克)
碳水化合物85(克)
膳食纤维0.0001(克)
蛋白质1.2(克)
脂肪0.1(克)
钠盐6.3(毫克)
水分8.32(克)
胆碱0.4(毫克)
钙18(毫克)
铁4(毫克)
镁6(毫克)
磷25(毫克)
钾8(毫克)
钠6.3(毫克)
锌0.09(毫克)
铜0.07(毫克)
锰0.05(毫克)
硒2800(微克)

玉米淀粉的营养成分查询：100克玉米淀粉的热量含量346千卡，100克玉米淀粉的多不饱和脂肪酸含量0.025克，100克玉米淀粉的单不饱和脂肪酸含量0.016克，100克玉米淀粉的碳水化合物含量85克，100克玉米淀粉的膳食纤维含量0.0001克，100克玉米淀粉的蛋白质含量1.2克，100克玉米淀粉的脂肪含量0.1克，100克玉米淀粉的钠盐含量6.3毫克，100克玉米淀粉的水分含量8.32克，100克玉米淀粉的胆碱含量0.4毫克，100克玉米淀粉的钙含量18毫克，100克玉米淀粉的铁含量4毫克，100克玉米淀粉的镁含量6毫克，100克玉米淀粉的磷含量25毫克，100克玉米淀粉的钾含量8毫克，100克玉米淀粉的钠含量6.3毫克，100克玉米淀粉的锌含量0.09毫克，100克玉米淀粉的铜含量0.07毫克，100克玉米淀粉的锰含量0.05毫克，100克玉米淀粉的硒含量2800微克

玉米淀粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁

不利 / 评价：