芥茉

( jiè mò )

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简介微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。

芥茉别名：	芥子、芥菜子、青菜子、黄芥子、芥末
芥茉功效：	美容、养颜、气喘、发汗、利尿、解毒、清血、杀菌、美容养颜、解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈、增进食欲、预防蛀牙、消灭寄生虫、促进血液循环
芥茉用于：	便秘、高脂血、高血压、心脏病、寒腹痛、喉痛声哑、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、降低血液黏稠度
芥茉禁忌：	阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;
芥茉适宜：	一般人群均可食用。

芥茉（营养成分/每100克）

热量44(千卡)
碳水化合物8.41(克)
维生素B1(硫胺素)0.17(毫克)
维生素E9.83(毫克)
膳食纤维0.0068(克)
维生素A(视黄醇)32(IU)
维生素C13.3(毫克)
脂肪0.73(克)
蛋白质3.29(克)
维生素B2(核黄素)0.38(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.8(毫克)
钠盐30(毫克)
钙199(毫克)
铁11.87(毫克)
镁63(毫克)
磷60(毫克)
钾458(毫克)
钠30(毫克)
锌1.09(毫克)
铜0.24(毫克)
锰1.118(毫克)
硒69(微克)

芥茉的营养成分查询：100克芥茉的热量含量44千卡，100克芥茉的碳水化合物含量8.41克，100克芥茉的维生素B1(硫胺素)含量0.17毫克，100克芥茉的维生素E含量9.83毫克，100克芥茉的膳食纤维含量0.0068克，100克芥茉的维生素A(视黄醇)含量32IU，100克芥茉的维生素C含量13.3毫克，100克芥茉的脂肪含量0.73克，100克芥茉的蛋白质含量3.29克，100克芥茉的维生素B2(核黄素)含量0.38毫克，100克芥茉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.8毫克，100克芥茉的钠盐含量30毫克，100克芥茉的钙含量199毫克，100克芥茉的铁含量11.87毫克，100克芥茉的镁含量63毫克，100克芥茉的磷含量60毫克，100克芥茉的钾含量458毫克，100克芥茉的钠含量30毫克，100克芥茉的锌含量1.09毫克，100克芥茉的铜含量0.24毫克，100克芥茉的锰含量1.118毫克，100克芥茉的硒含量69微克

芥茉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁

不利 / 评价：