粗盐

( cū yán )

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简介粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。
粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌，有助于排出体内老化物和去除表面死皮层，从而令肌肤得以更新。

粗盐功效：	止血、消炎、消毒、杀菌、调味、提鲜、促消化、促进消化、帮助消化、增进食欲、清污解毒、预防蛀牙、治肝顺胃、除脂美容、清理胃水、呵护咽喉、祛除腥膻之味
粗盐禁忌：	咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代食盐（氯化钾）或无食盐酱油代替食食盐以促进食欲。
粗盐适宜：	一般人均适宜，食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。

粗盐（营养成分/每100克）

热量11(千卡)
碳水化合物2.7(克)
蛋白质0.1(克)
钠盐92768(毫克)
钙552(毫克)
钾192(毫克)
钠92768(毫克)
镁463(毫克)
铁25.4(毫克)
锌0.65(毫克)
硒0.3(微克)
铜0.38(毫克)
锰0.56(毫克)

粗盐的营养成分查询：100克粗盐的热量含量11千卡，100克粗盐的碳水化合物含量2.7克，100克粗盐的蛋白质含量0.1克，100克粗盐的钠盐含量92768毫克，100克粗盐的钙含量552毫克，100克粗盐的钾含量192毫克，100克粗盐的钠含量92768毫克，100克粗盐的镁含量463毫克，100克粗盐的铁含量25.4毫克，100克粗盐的锌含量0.65毫克，100克粗盐的硒含量0.3微克，100克粗盐的铜含量0.38毫克，100克粗盐的锰含量0.56毫克

粗盐GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁

不利 / 评价：钠盐含量过高