葛根粉

( gě gēn fěn )

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简介葛根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于湖北、贵州、广西、江苏、江西、湖南等地。

葛根粉功效：	益智、解痉、解热、消渴、泻泄、热痢、解酒、美容、生津、降血糖、降血压、降血脂、解肌退热、发表透诊、生津止渴、扩张血管、解肌发表、降糖降脂、祛脂降压、养颜护肤、升阳止泻、抗心肌缺血、治疗高血压、预防高血压
葛根粉用于：	头晕、头痛、耳鸣、泄泻、痢疾、高血压、冠心病、消渴病、外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴
葛根粉禁忌：	胃寒者慎食。
葛根粉适宜：	一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。