白椰菜（营养成分/每100克）
- 热量23(千卡)
- 碳水化合物5.51(克)
- 膳食纤维0.0019(克)
- 维生素C37.5(毫克)
- 脂肪0.06(克)
- 蛋白质1.27(克)
- 钠盐255(毫克)
- 糖分0.00279(克)
- 钙48(毫克)
- 铁0.17(毫克)
- 镁15(毫克)
- 磷33(毫克)
- 钾196(毫克)
- 钠255(毫克)
- 锌0.2(毫克)
- 铜0.017(毫克)
- 锰0.205(毫克)
白椰菜的营养成分查询：100克白椰菜的热量含量23千卡，100克白椰菜的碳水化合物含量5.51克，100克白椰菜的膳食纤维含量0.0019克，100克白椰菜的维生素C含量37.5毫克，100克白椰菜的脂肪含量0.06克，100克白椰菜的蛋白质含量1.27克，100克白椰菜的钠盐含量255毫克，100克白椰菜的糖分含量0.00279克，100克白椰菜的钙含量48毫克，100克白椰菜的铁含量0.17毫克，100克白椰菜的镁含量15毫克，100克白椰菜的磷含量33毫克，100克白椰菜的钾含量196毫克，100克白椰菜的钠含量255毫克，100克白椰菜的锌含量0.2毫克，100克白椰菜的铜含量0.017毫克，100克白椰菜的锰含量0.205毫克
白椰菜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜
猪耳麻辣香锅
砂锅杂锦
胡萝卜炒椰菜
芒香双花
虾球炒双花