豆浆

( dòu jiāng )

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简介豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

豆浆别名：	腐浆、豆腐浆
豆浆功效：	补虚、清热、化痰、通淋、降血压、利大肠、滋阴润燥、调和阴阳、消热防暑、生津解渴、祛寒暖胃、滋养进补、治疗高血压、预防高血压
豆浆用于：	气喘、高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血
豆浆禁忌：	急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者，痛风病人，肾结石患者，胃溃疡患者忌食。
豆浆适宜：	一般人群均可食用。特别适合女性和老人。

豆浆（营养成分/每100克）

热量16(千卡)
单不饱和脂肪酸0.5(克)
多不饱和脂肪酸0.2(克)
碳水化合物1.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
膳食纤维0.0011(克)
维生素A(视黄醇)15(微克)
胡萝卜素90(微克)
维生素C0.03(毫克)
维生素E0.8(毫克)
蛋白质1.8(克)
脂肪0.7(克)
钠盐3(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.1(毫克)
叶酸5(微克)
钙10(毫克)
磷30(毫克)
钾48(毫克)
钠3(毫克)
镁9(毫克)
铁0.5(毫克)
锌0.24(毫克)
硒0.14(微克)
铜0.07(毫克)
锰0.09(毫克)
水分93.8(克)
嘌呤27.7(毫克)

豆浆的营养成分查询：100克豆浆的热量含量16千卡，100克豆浆的单不饱和脂肪酸含量0.5克，100克豆浆的多不饱和脂肪酸含量0.2克，100克豆浆的碳水化合物含量1.1克，100克豆浆的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克豆浆的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克豆浆的膳食纤维含量0.0011克，100克豆浆的维生素A(视黄醇)含量15微克，100克豆浆的胡萝卜素含量90微克，100克豆浆的维生素C含量0.03毫克，100克豆浆的维生素E含量0.8毫克，100克豆浆的蛋白质含量1.8克，100克豆浆的脂肪含量0.7克，100克豆浆的钠盐含量3毫克，100克豆浆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克豆浆的叶酸含量5微克，100克豆浆的钙含量10毫克，100克豆浆的磷含量30毫克，100克豆浆的钾含量48毫克，100克豆浆的钠含量3毫克，100克豆浆的镁含量9毫克，100克豆浆的铁含量0.5毫克，100克豆浆的锌含量0.24毫克，100克豆浆的硒含量0.14微克，100克豆浆的铜含量0.07毫克，100克豆浆的锰含量0.09毫克，100克豆浆的水分含量93.8克，100克豆浆的嘌呤含量27.7毫克

豆浆GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：