红芸豆

( hóng yún dòu )

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简介红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货；岢红芸豆(2张)岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。

红芸豆别名：	红菜豆
红芸豆功效：	抗风湿、健脾壮肾、增强食欲
红芸豆适宜：	一般人均适宜

红芸豆（营养成分/每100克）

热量127(千卡)
多不饱和脂肪酸0.275(克)
单不饱和脂肪酸0.039(克)
叶酸130(微克)
碳水化合物22.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.16(毫克)
维生素B2(核黄素)0.058(毫克)
膳食纤维7.4(克)
维生素C1.2(毫克)
维生素E0.03(毫克)
维生素K8(微克)
脂肪0.5(克)
蛋白质8.67(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.578(毫克)
糖分0.32(克)
水分66.94(克)
维生素B5(泛酸)0.22(毫克)
钠盐2(毫克)
胆碱30.5(毫克)
镁45(毫克)
钙28(毫克)
铁2.94(毫克)
锌1.07(毫克)
铜0.242(毫克)
锰0.477(毫克)
钾403(毫克)
磷142(毫克)
钠2(毫克)
硒1200(微克)

红芸豆的营养成分查询：100克红芸豆的热量含量127千卡，100克红芸豆的多不饱和脂肪酸含量0.275克，100克红芸豆的单不饱和脂肪酸含量0.039克，100克红芸豆的叶酸含量130微克，100克红芸豆的碳水化合物含量22.8克，100克红芸豆的维生素B1(硫胺素)含量0.16毫克，100克红芸豆的维生素B2(核黄素)含量0.058毫克，100克红芸豆的膳食纤维含量7.4克，100克红芸豆的维生素C含量1.2毫克，100克红芸豆的维生素E含量0.03毫克，100克红芸豆的维生素K含量8微克，100克红芸豆的脂肪含量0.5克，100克红芸豆的蛋白质含量8.67克，100克红芸豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.578毫克，100克红芸豆的糖分含量0.32克，100克红芸豆的水分含量66.94克，100克红芸豆的维生素B5(泛酸)含量0.22毫克，100克红芸豆的钠盐含量2毫克，100克红芸豆的胆碱含量30.5毫克，100克红芸豆的镁含量45毫克，100克红芸豆的钙含量28毫克，100克红芸豆的铁含量2.94毫克，100克红芸豆的锌含量1.07毫克，100克红芸豆的铜含量0.242毫克，100克红芸豆的锰含量0.477毫克，100克红芸豆的钾含量403毫克，100克红芸豆的磷含量142毫克，100克红芸豆的钠含量2毫克，100克红芸豆的硒含量1200微克

红芸豆GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维

不利 / 评价：