炼奶

(罐装，添加糖)

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简介炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高

炼奶（营养成分/每100克）

热量321(千卡)
碳水化合物54.4(克)
维生素C2.6(毫克)
脂肪8.7(克)
胆固醇34(毫克)
蛋白质7.91(克)
钠盐127(毫克)
糖分0.0544(克)
钙284(毫克)
铁0.19(毫克)
镁26(毫克)
磷253(毫克)
钾371(毫克)
钠127(毫克)
锌0.94(毫克)
铜0.015(毫克)
锰0.006(毫克)

炼奶的营养成分查询：100克炼奶的热量含量321千卡，100克炼奶的碳水化合物含量54.4克，100克炼奶的维生素C含量2.6毫克，100克炼奶的脂肪含量8.7克，100克炼奶的胆固醇含量34毫克，100克炼奶的蛋白质含量7.91克，100克炼奶的钠盐含量127毫克，100克炼奶的糖分含量0.0544克，100克炼奶的钙含量284毫克，100克炼奶的铁含量0.19毫克，100克炼奶的镁含量26毫克，100克炼奶的磷含量253毫克，100克炼奶的钾含量371毫克，100克炼奶的钠含量127毫克，100克炼奶的锌含量0.94毫克，100克炼奶的铜含量0.015毫克，100克炼奶的锰含量0.006毫克

炼奶GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾

不利 / 评价：