豆干

( dòu gàn )

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简介豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。

豆干别名：	豆腐干
豆干功效：	益中气、和脾胃、降血压、降血脂、利小便、解热毒、抗血管、补脾益胃、清热润燥、补中益气、生津止渴、清洁肠胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压
豆干用于：	腹胀、吐血、呕吐、消渴、硫磺、补虚、口臭、口渴、肠胃不清、脾胃虚弱、烧酒中毒、乳汁不足、润燥生津
豆干禁忌：	平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
豆干适宜：	适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

豆干（营养成分/每100克）

热量140(千卡)
碳水化合物11.5(克)
膳食纤维0.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
蛋白质16.2(克)
脂肪3.6(克)
叶酸54.2(微克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
钙308(毫克)
磷273(毫克)
钾140(毫克)
钠76.5(毫克)
碘46.2(微克)
镁64(毫克)
铁4.9(毫克)
锌1.76(毫克)
硒0.02(微克)
铜0.77(毫克)
锰1.31(毫克)
嘌呤66.6(毫克)

豆干的营养成分查询：100克豆干的热量含量140千卡，100克豆干的碳水化合物含量11.5克，100克豆干的膳食纤维含量0.8克，100克豆干的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克豆干的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克豆干的蛋白质含量16.2克，100克豆干的脂肪含量3.6克，100克豆干的叶酸含量54.2微克，100克豆干的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克豆干的钙含量308毫克，100克豆干的磷含量273毫克，100克豆干的钾含量140毫克，100克豆干的钠含量76.5毫克，100克豆干的碘含量46.2微克，100克豆干的镁含量64毫克，100克豆干的铁含量4.9毫克，100克豆干的锌含量1.76毫克，100克豆干的硒含量0.02微克，100克豆干的铜含量0.77毫克，100克豆干的锰含量1.31毫克，100克豆干的嘌呤含量66.6毫克

豆干GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：