黑麦粉

( hēi mài fěn )

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简介黑麦粉是由黑麦磨成粉而成的，黑麦是一种谷类作物，穗状花序，小穗2至多个，果含一粒种子。学名为Secale cereale。黑麦栽培可能在西方。黑麦元前6500年源于西南亚，以後向西经巴尔干半岛遍及欧洲。现广泛种植於欧洲、亚洲和北美。黑麦适应於其他谷类不适宜的气候和土壤条件，在高海拔地区生长良好。

黑麦粉功效：	降血糖、抗衰老、益脾养心、降低胆固醇、维持新陈代谢
黑麦粉用于：	肥胖、抗衰老、祛黑斑、降血糖、高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肺结核、体虚自汗、心脑血管疾病
黑麦粉禁忌：	脾胃不好的人尽量少吃。
黑麦粉适宜：	一般人群均可食用。

黑麦粉（营养成分/每100克）

热量278(千卡)
碳水化合物56(克)
膳食纤维1(克)
维生素E0.75(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.55(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
蛋白质10(克)
脂肪2(克)
叶酸9.1(微克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.34(毫克)
钙45(毫克)
磷359(毫克)
钾356(毫克)
钠12.1(毫克)
镁91(毫克)
铁4.3(毫克)
锌1.71(毫克)
硒7.26(微克)
铜0.38(毫克)
锰2.53(毫克)

黑麦粉的营养成分查询：100克黑麦粉的热量含量278千卡，100克黑麦粉的碳水化合物含量56克，100克黑麦粉的膳食纤维含量1克，100克黑麦粉的维生素E含量0.75毫克，100克黑麦粉的维生素B1(硫胺素)含量0.55毫克，100克黑麦粉的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克黑麦粉的蛋白质含量10克，100克黑麦粉的脂肪含量2克，100克黑麦粉的叶酸含量9.1微克，100克黑麦粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.34毫克，100克黑麦粉的钙含量45毫克，100克黑麦粉的磷含量359毫克，100克黑麦粉的钾含量356毫克，100克黑麦粉的钠含量12.1毫克，100克黑麦粉的镁含量91毫克，100克黑麦粉的铁含量4.3毫克，100克黑麦粉的锌含量1.71毫克，100克黑麦粉的硒含量7.26微克，100克黑麦粉的铜含量0.38毫克，100克黑麦粉的锰含量2.53毫克

黑麦粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：