简介形似贝壳的黄色粉面类食品。贝壳面在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
| 贝壳面功效： | 改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收 |
| 贝壳面禁忌： | 糖尿病患者忌食，胆固醇过高者忌食 |
| 贝壳面适宜： | 一般人群均可食用。 |
贝壳面（营养成分/每100克）
- 热量265(千卡)
- 碳水化合物62(克)
- 蛋白质2(克)
- 脂肪1(克)
贝壳面的营养成分查询：100克贝壳面的热量含量265千卡，100克贝壳面的碳水化合物含量62克，100克贝壳面的蛋白质含量2克，100克贝壳面的脂肪含量1克
贝壳面GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：87
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
丸子
面粉
黄米面
蛋挞皮
面条
馒头
高粱面
包子
粟粉
红薯粉
低筋面粉
海鲜培根焗贝壳面
鸡油菌酱肉贝壳面
鲜虾意面
小船面
蔬菜贝壳面
纯手工贝壳面
蜂蜜柠檬煎鸡脯
贝壳面