简介荞麦面是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
| 荞麦面功效： | 抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰、降血脂、健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气、健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮 |
| 荞麦面用于： | 白沙、带下、自汗、盗汗、疱疹、丹毒、痈疽、发背、瘰病、积滞、泄泻、痢疾、绞肠癌、烫火伤、食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻 |
| 荞麦面适宜： | 一般人群都可食用。尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。 |
荞麦面（营养成分/每100克）
- 热量304(千卡)
- 碳水化合物66(克)
- 膳食纤维5.8(克)
- 蛋白质9.7(克)
- 脂肪2.7(克)
- 叶酸29.1(微克)
荞麦面的营养成分查询：100克荞麦面的热量含量304千卡，100克荞麦面的碳水化合物含量66克，100克荞麦面的膳食纤维含量5.8克，100克荞麦面的蛋白质含量9.7克，100克荞麦面的脂肪含量2.7克，100克荞麦面的叶酸含量29.1微克
荞麦面GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：59
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维
不利 / 评价：
摄入热量304千卡相当于：
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