草鱼

( cǎo yú )

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简介草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼别名：	鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩、鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草苞、草根（东北）、混子
草鱼功效：	祛风、养颜、开胃、滋补、抗衰老、益肠明目、暖胃和中、平降肝阳、促进血液循环
草鱼用于：	虚劳、头痛、久疟、高血压、风虚头痛、肝阳上亢
草鱼禁忌：	动脉硬化患者忌食。
草鱼适宜：	一般人群均可食用。冠心病、血脂高患者，小儿发育不良者，水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。（草鱼不宜大量食用，吃得太多，容易诱发各种疮疥。）

草鱼（营养成分/每100克）

热量113(千卡)
叶酸16(微克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.1(毫克)
维生素A(视黄醇)11(微克)
维生素E2.03(毫克)
脂肪5.2(克)
胆固醇86(毫克)
蛋白质16.6(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.8(毫克)
钠盐46(毫克)
锌0.87(毫克)
铁0.8(毫克)
硒7(微克)
铜0.05(毫克)
锰0.05(毫克)
钾312(毫克)
磷203(毫克)
钠46(毫克)
钙38(毫克)
镁31(毫克)
嘌呤140(毫克)

草鱼的营养成分查询：100克草鱼的热量含量113千卡，100克草鱼的叶酸含量16微克，100克草鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克草鱼的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克草鱼的维生素B6(吡哆醇)含量0.1毫克，100克草鱼的维生素A(视黄醇)含量11微克，100克草鱼的维生素E含量2.03毫克，100克草鱼的脂肪含量5.2克，100克草鱼的胆固醇含量86毫克，100克草鱼的蛋白质含量16.6克，100克草鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.8毫克，100克草鱼的钠盐含量46毫克，100克草鱼的锌含量0.87毫克，100克草鱼的铁含量0.8毫克，100克草鱼的硒含量7微克，100克草鱼的铜含量0.05毫克，100克草鱼的锰含量0.05毫克，100克草鱼的钾含量312毫克，100克草鱼的磷含量203毫克，100克草鱼的钠含量46毫克，100克草鱼的钙含量38毫克，100克草鱼的镁含量31毫克，100克草鱼的嘌呤含量140毫克

草鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高