冬季清火食疗实用妙方

“上火”是人体各器官功能不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。主要表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热哄火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，给生活和工作带来不便。作为营养师，疯狂丫头来大显身手了，下面几种食疗清火法，相信大家都能用到。

喉干嗓哑饮淡盐水、橘皮糖茶。

咽喉肿痛嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱。或用醋加同量的水漱口也可减轻疼痛。或用一勺酱油漱口，一分钟左右吐出，连续3-4次。

口长水泡生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。

咳嗽有痰梨皮10克、甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服。

口干舌燥鸭梨20克，杏仁12克，百合15克，枇把果20克，糯米50克，蜂蜜少许，把洗净的百合、杏仁和糯米用大火煮到米粒开始膨胀，米水融和时在换小火。然后把梨去皮切成丁，枇把也切成小丁，先放入枇把丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，等粥熬好后，再加点蜂蜜即可服用（百合杏仁枇把粥）。

在均衡营养的前提下，上火后不妨多吃点含水量高的蔬菜。萝卜顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜则无效。萝卜最好是生吃，如胃有病的人，可做萝卜汤食用。一般能降火气的食品多属清淡、不油腻、不甜、高纤维的食物，除了萝卜，还有黄瓜、白菜、苦瓜、冬瓜等，都有润燥通便、清胃败火的功效。