寒冬季节为您送上一款健胃食疗方

包心菜含有大量维生素u样物质，曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜含有较多的维生素e，可以提高免疫功能，增强抗病能力。现代医学检测，包心菜富含维生素c、维生素e、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包心菜含有大量维生素u样物质，曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜含有较多的维生素e，可以提高免疫功能，增强抗病能力。包心菜还含有多种分解亚硝胺的酶，可抑制致癌物亚硝胺的致突变作用。包心菜中的微量元素钼，对清除致癌物也有一定作用。

包心菜用于食疗药膳介绍如下

养胃止痛方用于因脾胃不和，气血淤滞引起的胃脘疼痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡。以生薏苡仁（薏米）100克凉水泡半日，与陈皮20克共煮粥，待烂熟时，包心菜200克切丝加入粥内，文火再煨10分钟，放温后加入蜂蜜适量即可。

健胃消食方用于因脾胃气虚、运化不足所致食欲不振、上腹饱胀、呃逆嗳气等症。牛肚（牛胃）一块约300克洗净切丝，慢火炖烂，加萝卜丝100克，包心菜200克调料适量炖熟即可。