杏仁营养价值高强心脏防早衰
导读：杏仁中含蛋白质27%脂肪53%碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
5.杏仁还有抗肿瘤作用。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
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5.杏仁还有抗肿瘤作用。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
