在夏季体重减轻,又可达到滋补健身的目的。难怪喜欢把鳗鱼作为夏令进补佳品,本国产品供不应求,每年还要从中国等地大量进口。—男性滋补食品
食用鳗鱼除滋补强身消暑去倦外,还具有补虚、壮阳、祛风、明目等多种功效,且多吃鳗鱼还可防癌。日本有关专家指出维生素a不足时,癌症的发生率就会提高,而鳗鱼与其他食品比较,它的维生素a含量特别高。
维生素a能维持发育中的正常视觉,治夜盲症。能维持上皮组织的正常形态及机能,使皮肤润滑,并使骨骼发育。另外鳗鱼中含有的维生素e,则能维持性机能的正常和荷尔蒙的生理协调,增强老年期的体力。
因此,多吃鳗鱼除了能获取充分的营养外,还可消除疲劳,强健体魄,滋补养颜,保持青春,尤其对保护眼睛、滋润皮肤有良好的作用。
名贵烤鳗鱼目前在我国广东、福建、浙江、江苏等地都有出产,并大量出口日本及港澳等地,时下在我国许多大中城市的超级市场亦有出售,一些中高档的宾馆、酒楼及西餐厅馆也有供应。