常吃柚子助减肥防治糖尿病

生活中常见的柚子有着神奇的医用功效。加拿大科学家研究证实，柚子不仅有助治疗糖尿病，还能帮助肥胖人士减肥。

柚子含有一种名叫柚苷配基的成分。一项研究发现，柚苷配基能促使肝脏消化分解脂肪。多吃柚子就不会导致体内脂肪堆积。研究人员认为这种成分还有助于治疗糖尿病，因为它能平衡人体内胰岛素和葡萄糖水平。不过科研人员仍需开展进一步试验，才能制造出相应的柚苷配基补充剂。届时，人们可以通过补充柚苷配基来治疗II型糖尿病。II型糖尿病发展严重的话会导致心脏病。

加拿大西安大略大学的研究人员利用老鼠开展了此项研究，并把他们的研究成果发表在《II型糖尿病》医学杂志上。科研人员对两组老鼠进行了观察对此。科研人员给一组老鼠按特定食谱进食加速它们的“代谢综合症”。人若患上“代谢综合症”就会导致II型糖尿病。另外一组老鼠吃的食物同对照组老鼠吃的食物完全相同，只不过含有较高含量的柚苷配基。

科研人员发现，食物中不含有柚苷配基的老鼠变胖、胆固醇水平升高，身体产生了胰岛素抗体。而吃添加了柚苷配基食物的老鼠身体状况十分正常，并没有出现这些症状。科研人员认为，老鼠体内胆固醇水平升高会被柚苷配基及时纠正，而且柚苷配基能够使肝脏加速分解脂肪，而不会把脂肪储存起来。

该项研究的首席科研人员穆雷-哈夫教授说，“此外，柚苷配基能够阻止老鼠变得肥胖。这项研究的独特之处在于柚苷配基的减肥效果和食物热量摄取无关，因为这两组老鼠吃的食物量完全相同，获得的脂肪量也完全一样。”下一步，加拿大西安大略大学的研究人员将进一步实验，争取早日让柚子中的这种成分的神奇减肥功效早日惠及民众。

此前有科学家通过对100名肥胖者研究发现，吃柚子能够减肥。研究人员解释说，通过对葡萄糖水平的测量发现，体重减轻的原因可能与胰岛素水平降低有关。因为对于正常人来说，吃下容易使血糖升高的食物，胰岛素自然会加速分泌，而胰岛素容易促使血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此要减肥就要避免胰岛素的分泌水平提升。柚子就属于“低胰岛素”的食物。另一方面，柚子所含热量极低。对于热衷于减肥的人来说，这是一个令人振奋的好消息。