值得一提的是,人们在压力过大时对食物的需求是不容忽视的。有心理研究显示,在长期的压力下,有多种原因导致了人们对食物的欲望。第一是生活饮食不规律,吃饭时间不固定,人就会暴饮暴食。第二是焦虑失眠或大量饮用咖啡,均可促进食欲。第三是缺乏运动和锻炼,不利于脂肪消耗。第四是进食美味食物带来的愉悦感可以缓解,这就使一些人采用吃东西的方式来宣泄压力,甚至过度依赖食物,最终导致肥胖。压力过大产生的肥胖与性别和年龄也有关系。
目前有证据表明,与压力相关的肥胖并不存在性别差异。但也有数据表明,女性更容易将同一事件视为压力。在面临压力时,女性更倾向于通过摄取高糖和高脂肪饮食或倾诉等方式来缓解压力,而男性多倾向于通过行动来应对压力。所以,在长期的压力下,肥胖的女性比男性多。另外,不同年龄段的人面临的压力不同,阅历和处理方式也不一样,因此肥胖也有不同的表现。