20种家常酱汁做法大揭秘

作法

1.柳橙1个（或香吉士）洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。

2.将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用。

4.梅子酱

材料紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许

作法

1.紫苏梅洗净、切细末。

2.取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。

3.热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。

4.将作法1和作法3一起混合拌匀即可。

5.蒜蓉酱

材料辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许