自制可爱艾窝窝

主料江米、江米粉、芝麻、核桃仁、青红丝、葡萄干、果脯

辅料白糖、山楂糕、桂花酱、蜂蜜

制作方法

1、把江米粉放入蒸笼里，开锅后上锅蒸20分钟，蒸过的面粉发干发硬，如果结成团儿，等面粉晾凉后，用擀面杖把它擀碎、擀细。

2、事先将江米泡1-4小时，然后上锅蒸熟。

3、芝麻炒熟后碾碎，核桃仁碾碎，葡萄干、果脯、青红丝切碎，然后把这些原料放到碗里，加入白糖、

蜂蜜、桂花酱，搅拌成馅。另外还要把山楂糕切成小块。

4、取一勺江米，做成剂子，然后按扁，做成皮。

5、皮中包上刚刚拌好的糖馅，把周边捏合到一起，再在上面点缀一小块切好的山楂糕即可。