美味私房菜之南瓜炖牛肉

烹制材料（三人份）

材料牛肉（508克）、南瓜（518克）、洋葱（半只）、姜（2片）

调料海天海鲜酱油（2汤匙）、白醋（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）

第一步

1洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块。洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

第二步

2烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。

第三步

3汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

第四步

4加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

第五步

5倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。