口蘑香菇粥

腊八节，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，已是中华民族的一大节日习俗。粥，不仅自身营养丰富，更是其他营养食品的绝佳载体。近日，有关应把腊八这一天定为中国的营养日。腊八了，看看谁家飘出的粥更香。

材料

稠粥1碗、口蘑50克、鸡肉馅50克、香菇适量、葱花少许。

调味料

a.植物油1/2小勺、绍酒1/2小勺、酱油1/2小勺。

b.精盐1/4小勺、鸡粉1小勺、高汤1杯。

做法

口蘑切片，香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片。鸡肉馅加入调味料a炒熟备用。锅内倒入稠粥，上火烧开，加入口蘑，香菇及调味料b，煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀，撒上葱花出锅。