五香芸豆

材料白芸豆200克，八角2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克。

做法

1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟。

2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片。

3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，水如果少了煮到最后会巴锅。

4、煮到芸豆完全熟透。

5、离火后加入盐拌匀，冷却即可。

备注

1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品。

2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适。