葡萄酒妙用去除腥腻缓解感冒痛经

葡萄酒不仅口味佳，而且保健的功效也很繁多。在生活中，如果你会充分利用葡萄酒，可以帮助你在烹饪过程中省去很多麻烦事情，并且对于某些类型的感冒和痛经也有很好的舒缓效果。

葡萄酒的妙用

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多你所不知的妙用。

做菜好帮手

*拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒，味道鲜美，且增强馅的结团性，不易破皮。

*做菜时加入适量干白葡萄酒，去腥腻，味美且菜色亮泽。

*涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鲜嫩。

*拔丝水果、拔丝红薯土豆时，用干白葡萄酒代替凉水，使水果味更突出且皮脆滑爽。

*做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。