美食手把手教你做美味马铃薯料理

马铃薯煎蛋

炒马铃薯丝口感清爽，加入煎蛋吃更添香气。

材料马铃薯300克、红萝卜、洋葱各适量，蛋2颗，盐少许

准备马铃薯洗净去皮切丝，重复第2次以清水抓洗倒掉水，红萝卜、洋葱切丝备用。

一、炒料

起锅，将马铃薯丝、红萝卜丝、洋葱丝炒软。

二、烘蛋

打蛋，加盐调味，倒入平底锅中以小火煎，铺上步骤1即可。

凉拌马铃薯

简单以麻油，盐拌马铃薯丝，爽脆清香，适合当饭前小菜。

材料马铃薯300克、红萝卜、辣椒各适量，香油1大匙，盐少许

准备马铃薯洗净去皮切丝，重复第2次以清水抓洗倒掉水，红萝卜切丝，辣椒切丝泡水备用。