番茄土豆炖牛肉补铁养血营养好

牛肉含有丰富的铁，不用再添加味精，也能做到健康又美味。土豆则含有较多的碳水化合物，是供能的最佳物质，富含膳食纤维，有利于肠道蠕动。西红柿具有很强的抗衰老、抗肿瘤作用。三者加在一起，就是一道酸甜嫩滑的下饭好菜。补铁养血不再是烦恼。和大家一起学习这道简单的美味佳肴。

番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效。

今天用这三味煲汤，无需其他配料，只需两片生姜去去腥味即可，快来尝尝吧。

3~4人份

做法

1.牛月展洗净切块，放入沸水中氽烫1分钟捞起。

2.土豆洗净，去皮，切块。番茄洗净，每个切4瓣。

3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。