12)颜色变红迅速捞出待用。
13)迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆。
14)锅中留底油少许。
15)锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16)略炒迅速放入滑好的虾仁。
17)迅速倒入碗芡翻炒。
18)略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
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