美食美味可口西葫芦烙饼

西葫芦烙饼

原料

西葫芦500克、鸡蛋4个、高筋面粉适量、盐、鸡精、香油、植物油各少许。

做法

1.西葫芦去皮、内瓤和籽，擦成细丝。

2.将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。

3.平底锅内放少许油，取些西葫芦糊放入锅内，煎一两分钟后翻面，两面金黄即可。