腊肉怎么做好吃？腊肉的4种做法美味又健康

第一种做法腊肉炒苋菜

菜系家常小菜

特色腊肉咸中带香，苋菜鲜好嫩爽口。

原料主料腊肉、苋菜调料盐、料酒、鸡精、食用油

制作

1.将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用，苋菜去根，去老叶，茎洗净切成2寸长段。

2.坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。

3.坐锅点火放入油，油热倒入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒，翻炒均匀出锅装入盘中即可食用。

提示炒苋菜用旺火热油，炒断生后即可。腊肉和苋菜分着炒就是避免因炒苋菜过火而影响菜的质量。

第二种做法西芹百合草莓炒腊肉