传统泡菜的做法

传统泡菜的做法

材料：

圆白菜半个，水萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。

调料：

盐、白酒、花椒粒、白砂糖各适量。

做法：

1、圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净，切块。

2、罐子洗净擦干，放入花椒粒、盐、白砂糖，倒入适量凉开水，搅匀，放入切好的各种蔬菜，再加入少许白酒，密封，放置3—5天即可。

提示：

也可根据个人口味加入其它蔬菜，好菜花。