孕中期食谱火腿沙拉/糖醋带鱼

孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能，这均需由摄入主食予以满足。充足的主食摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有着重要的作用。此外孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素a等营养素需要量明显增加，为此建议孕中期妇女至少每周选食一次一定量的动物内脏。

孕中期营养食谱

糖醋带鱼

材料

带鱼500克。

调料

植物油、醋、白糖、酱油、料酒、葱花各适量。

做法

1.将带鱼去掉鳍、头、尾、肚内黑膜等，冲洗干净后，切成长块，用适量料酒和酱油浸泡约半小时。

2.锅内倒油烧热，边炸边翻，待两面都呈黄色时捞出，滤去余油。

3.锅内留适量底油，煸香葱花后倒入炸好的鱼块，再倒入适量料酒，盖上盖焖几分钟。

4.加入糖、醋等再煨几分钟，使糖醋味进入鱼肉内即可。