温馨小提示
新鲜的莴笋茎长粗大,肉质细嫩,多汁新鲜,没有枯叶、抽薹和空心等现象。
扒银耳
材料银耳100克、豆苗50克。
调料盐、香油各适量。
做法
1.将银耳泡发,去蒂,洗净,撕小朵,焯水后沥干。豆苗洗净,焯水后沥干,备用。
2.锅置火上,放入适量清水,加入盐、银耳煮沸,捞出盛入碗内过凉,撒上豆苗,加入盐拌匀,淋上香油即可。
银耳能增强机体抗辐射的能力,促进骨髓的造血功能。
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