产后增强体质的食疗食谱

核桃豆腐丸

材料豆腐250克、鸡蛋2个、面粉50克、核桃仁适量。

调料植物油、高汤、盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量。

做法

1.豆腐洗净，用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉、味精拌匀，做成20个丸子，每个丸子中间塞1个核桃仁。

2.锅倒油烧至五六成热，下丸子炸熟。

3.盛出丸子，倒入高汤即可。

温馨小提示

核桃仁含有蛋白质、脂肪、维生素a、b族维生素、维生素c、维生素e及镁、锰、钙等。此菜品有助于产妇产后增强体质。