糖醋圆白菜－孕期食谱

圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用。糖醋圆白菜是孕期的一款好食谱。

主料圆白菜300克

辅料柿子椒30克青椒30克

调料白砂糖40克醋20克盐2克味精2克淀粉（豌豆）10克大葱5克姜5克花椒5克大豆油40克香油10克

制作工艺

1.将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片。

2.青、红椒洗净，均切成菱形片。

3.葱、姜洗净切丝备用。

4.将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁。

5.锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用。

6.放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀。