食疗药膳
①莲子仙茅炖乌鸡莲子肉50克,乌鸡肉100克,仙茅10克。
将莲子肉、仙茅洗净,乌鸡肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盘内,加开水适量,炖盘加盖,文火隔开水炖3小时,调味即可。随量饮用。
②芡实核桃粥芡实粉30克,核桃肉15克,红枣7枚。
将核桃肉打碎,红枣去核。将芡实粉用凉开水打成糊状,放入滚开水中搅拌,再入核桃肉,红枣肉,煮熟成粥,加糖食用。本品可作主食,常食。
③杜仲爆羊腰杜仲15克,五味子6克,羊腰500克,豆粉、茶油、酱油、盐、姜、绍酒、葱适量。
将杜仲、五味子放入锅内,加水适量煮40分钟,去渣加热浓缩成稠液,用药液调好豆粉,将羊腰洗净,去膜切小块腰花,先用豆粉汁裹匀,再用熟茶油爆炒至嫩熟,放入酱油。盐、葱、姜即成。本品可作佐餐、常食。
④莲子枸杞酿猪肠取莲子50克,枸杞50克,猪小肠两个段,鸡蛋两个