春季吃好粗粮预防糖尿病

对于女性而言，一次性不能摄入太多的纤维素。这是因为，粗粮中的纤维素在排除肠道的时候会带走食物中的胆固醇，胆固醇含量不够的话，会减少女性激素的合成，使子宫发育不好。特别是青春期的女孩子，每天摄入的纤维素含量应控制在20克以内。

对于老年人来说，随着年龄的增长，肠胃功能逐渐衰退，吃多了粗粮会导致腹部胀痛，这时粗粮的消化优势就会转为劣势，引起营养不良。因此，老人每天的纤维素摄入量尽量控制在25-35克为宜。更多糖尿病饮食知识》》

3.合理搭配，粗中有细

根据联合国粮农组织最新颁布的纤维食品指导大纲，一个健康人，每天的常规饮食中最好是搭配30-50克的纤维素。

饮食中，比例的搭配最重要。我们要坚持“6粗4精”的原则，也就是说，每天的粮食摄入中，粗粮和细粮的比例为6:4是最科学的。

另外，各种粗粮最好搭配着来吃，不要单纯只吃一种，这样可以起到互补的作用。有研究表明，大豆、小米、玉米按照2:1:1的比例搭配来吃，更利于营养的吸收。这就是为什么吃各种谷物混合的八宝粥要比单纯吃一种谷物的粥类更健康的原因了。

现在，吃粗粮越来越成为一种时尚，可是只有选对了方法，才能时尚得更健康。这么吃粗粮，你学会了吗?