过桥米线制法

过桥米线

主料米线辅料虾仁、熟猪肉、熟鸡肉、火腿、猪腰、鱼片、豆苗、胡萝卜、白菜、豆芽、韭菜、葱、香菜调料盐、酱油、鸡精、高汤、食用油（油食品）

做法

1、坐锅点火倒油，将油烧热。

2、在碗中放虾仁、蔬菜（蔬菜食品）、葱倒入热油。

3、坐锅点火倒入高汤，开锅后加盐、鸡精倒入碗中，倒入切好的肉片、鸡片、火腿片、鱼片、猪腰及各种蔬菜、豆芽最后加入米线即可。