今天你喝牛奶了吗?

看包装识牛奶

无菌纸包装

现在越来越多的消费者喜欢购买安全、方便、环保的无菌纸包装牛奶，常见的有利乐砖和利乐枕包装。在超市里，利乐砖和利乐枕一般都散放或成箱堆放，其包装的牛奶为“常温奶”，或称“灭菌奶”或“uht奶”。

利乐砖和利乐枕装的是“超高温灭菌奶”，有的包装上写的是经“uht”加工的牛奶，uht其实就是超高温灭菌的英文缩写。

这种包装的牛奶是用137℃左右的高温，把原奶瞬间灭菌4秒钟，将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死，然后再在无菌条件下，装到利乐砖或利乐枕无菌包装中。从营养角度来看，这种奶虽然是超高温灭菌，但由于灭菌时间非常短，因此主要的营养成分，如蛋白质、钙等，基本不受损。

提醒利乐包装是由纸、铝、塑组成的六层复合而成，能有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝，其中的铝箔对于隔绝光线和空气起到了非常重要的作用。不含防腐剂，可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6至9个月。利乐包装在密封时可以常温保存，开包后若喝不完，须放入冰箱冷藏。