当心火锅底料加中药易伤身

南京中医药大学第二临床医学院养生康复教研室郭海英专家认为市民要谨慎选择。郭专家介绍说，有保健滋补作用的中药材若想达到其养生保健效果，一般都需要一定的煎煮时间和工序流程，并不是说像有些火锅店那样，在汤料中直接放入诸如桂圆、桂皮、砂仁等生药材就成了滋补火锅。

这些药材没有经过专业的处理，起到的大都是去膻、除腥或者调味的作用，其保健滋补的功效并非一些商家所说的那么大。

热性体质不宜用黄芪滋补

黄芪、桂圆、枸杞、党参等都是常见的中药材，一些家庭煲汤时，也会顺手添上一点。医院大内科医院专家说，黄芪作为滋补的一味中药，在提高抵抗力方面有一定作用，但对于感冒、发烧的人群来讲，在有疾病症状出现的时候，所谓黄芪滋补是不合适的。

黄芪的作用为“益气固表”，平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力的易感人群可以适当食用。对于热性体质（容易上火）、痰湿重（肥胖、舌苔厚腻）、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪。其实很多人所谓的体质寒热，如果单凭表象自己的判断，往往存在误区。